מתרגשת!!! אין בפי מילים לתאר את הרגע הזה, רגע פרסומו של הבלוג שלי. דיברתי על זה רבות, תיכננתי, כתבתי, המצאתי, קניתי, אפיתי. נתתי לאנשים שיטעמו ויביעו את דעתם על העוגות שיצאו מתנורי ונאפו באהבה ממתכונים מקוריים וייחודיים שלי. התרגשותי רבה מכיוון שמעולם לא למדתי אפייה באופן מקצועי. את כל מה שאני יודעת, למדתי בעצמי: מספרים, מתוכניות אפייה ובעיקר מניסויים. חששתי מהמטבח בגלל כל מיני סיפורים ששמעתי, וכנראה שכולם מגיעים מפי אנשים שמשתמשים בזה כתירוץ שלא לאפות.... גיליתי שהמטבח הוא מקום מפלט עבורי, מהכל. האהבה שלי היא אפייה ועם הזמן התחלתי גם להמציא מתכונים ולאפות לפיהם. מה שלא יוצא טוב- רק מלמד אותי כיצד להשתפר בעתיד.. אני נהנית לקנות חומרי גלם ומוצרים חדשים, תבניות וגדג'אטים שונים למטבח. קוראים לי ליטל ואני אוהבת לאפות. אני גרה בכפר ורדים בגליל המערבי, נהנית מהנוף, מהאוויר ומהשקט, נהנית ליצור ולפנק אחרים עם העוגות שלי.
המומחיות שלי היא עוגות בחושות, וכאן אנפץ מיתוס לגבי עוגות בחושות שרבים מתייגים אותן כעוגות יבשות, עוגות חנק, עוגות של סבתא וכו'. בבלוג שלי תמצאו עוגות מפתיעות שאף אחד לא "יחשוד" שהן בחושות. גם עוגות קלות מאוד להכנה עם מצרכים שיש לכל אחד בבית, גם עוגות מורכבות יותר ( אך לא יותר מידי...), עוגות עם מרכיבים מפתיעים. עוגות לכל הגילאים, ומבטיחה לכם שגם מי שלא אוהב עוגות- יטעם ויעבור לצד של אוהבי העוגות... מבטיחה לכם שתהנו לאפות, לא תסתבכו ותפתיעו את קרוביכם בעוגות טעימות ומיוחדות. אז למה אתם מחכים ??? שימו שיר קיצבי ברקע, הפעילו את התנור ותתמכרו לבלוג ולמתכונים שלי (:
אגב- לא צריך לחכות לאירוע מסויים בכדי לאפות עוגה. ריח של עוגה שנאפית מעלה חיוך על פני כולם ומעלה את מצב הרוח. פרוסת עוגה עם הקפה, מול המחשב, בפגישה עם חברים ומשפחה, אצלי זה בכל יום, כל השנה !!
לא משנה מה, לא משנה מתי: לבד, בחברה, בבית עם המשפחה או בעבודה -
עוגה תמיד מתאימה ועושה שמח בנשמה!
עוגה קטנה, עוגה גדולה, חתיכה אחת קטנה או פרוסה נאה.
מיוחדת, עממית, יומיומית או חגיגית. עם שוקולד או בלי, עם פירות, עם זיגוג....
עוגה מקמח רגיל או קמח מלא, עם תוספות שונות, מתוקה מאוד וכזו שפחות.
עוגה דחוסה או אוורירית, בחושה, מוקצפת, נימוחה, גבוהה. מפונפנת, פשוטה,
בתבנית מעוצבת או בתבנית קרטון צבעונית ונחמדה.
עוגה קלה להכנה או מרובת שלבים ומוצרים - וכמה זמן תהיה בתנור?
לא משנה איך, לא משנה כמה - בסוף תצא עוגה טעימה ומדהימה!!
לא מכירה אדם שלא אוהב עוגות, בעצם...ישנם כמה כאלו,
אבל גם אותם אני אנסה להעביר לצד שאוהב....
אז אין למה לחכות אוהבי העוגות - תצללו פנימה, אל תוך הבלוג החדש שלי:
ליטל א-ב של עוגה בחושה, מתכונים מקוריים ומיוחדים.
תדמיינו את הריח המדהים של האפייה שמתפשט בכל הבית.
רוצו לחפש את המצרכים במזווה הבית או לקנותם ולהכין את העוגות המדהימות!
קדימה - מוזמנים לאפות ולכתוב לי רשמים וחוויות.
ישנם מתכונים קלים קלים למתחילים ולאלו שממהרים,
למי ש"נחתו" עליו אורחים וגם לכאלו שחייבים את המתוק ליד הקפה.
ישנם מתכונים שלא דורשים מצרכים רבים, ישנם כאלו שקצת יותר קשים
ודורשים הקצפה, אבל שווה בהחלט את התוצאה.
הכל יהיה בבלוג הזה, מבטיחה לא לקפח אף אחד,
גם לא את מי ששומר על הדיאטה, למתוקים שאסור להם סוכר, לצליאקים
ולכל שוחרי הבריאות.
הכל יהיה - מתכונים ולצידם התוצאות הטעימות.
עוגות שלא חשבתם שיש- כאן תמצאו את חוויות טעם אחרות.
אז קדימה - להפעיל את התנורים ולהתמכר לחוויה!!
נתראה עם העוגות, וכמובן שאשמח לרשמים שלכם ולתגובות (:
ליטל
