יום שלישי, 23 במאי 2017

עוגת שמנת לימונית נפלאה!

עוגת שמנת לימונית נפלאה!!

 עוגת לימון אוורירית עונה על הצורך במשהו מתוק, קל ומרענן. טעם הלימון בשילוב עם השוקולד ( כי איך אפשר בלי?) והשמנת ישאיר לכם טעם של עוד וזיכרון מתוק. אגב, תשמרו את המתכון ותכינו את העוגה הזו בחג שבועות. מבטיחה לכם שיזמינו אתכם כל שנה להתארח כשתביאו את העוגה הזו.

העוגה הזו מפונקת כי היא חייבת לישון לילה במקרר לאחר האפייה, אז תתאפקו בבקשה ותנו לה את המנוחה. לאחר לילה במקרר היא תתקשה, הטעמים יתאחדו והתחתית נשארת לחה וזה סוד קסמה של העוגה.


תבנית עגולה

קוטר 24 או 26 ס"מ
תנור

מחומם מראש ל 180 מעלות

מצרכים

2/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי

גרד מלימון אחד

1.5 כוסות קמח לבן

1 שקיק אבקת אפייה

1 כוס סוכר לבן רגיל

1/3 כוס סוכר חום בהיר

1/2 כוס שמן

2 מיכלים של שמנת אורגינל 9%  200 גרם כל מיכל

1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38%  250 גרם

1/2 כוס נטיפי שוקולד צ'יפס בטעם שוקולד חלב

1/2 כוס נטיפי שוקולד צ'יפס לבן

2 ביצים בטמפ' החדר


אופן הכנה

מנפים קמח ואבקת אפיה לקערה. מוסיפים את הסוכרים ואת גרד הלימון. מערבבים.

 מוסיפים את השמנות והשמן, מערבבים מעט ומוסיפים את מיץ הלימון. 

בקערית טורפים את הביצים ומוסיפים לבלילה. מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה, ומוסיפים את השוקולדים ומטמיעים אותם בבלילה.

אופים בתנור כ 35 דקות ( תלוי בסוג התנור ועוצמתו) . קיסם יוצא מעט לח. מצננים למשך לילה במקרר.

קל. חלבי. 15 דקות הכנה. זמן הכנה כולל: 50 דקות. (לא כולל הלילה במקרר).




אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה