עוגיות שקדים ענקיות נהדרות!
קמח שקדים או אבקת שקדים או שקדים טחונים ( המוצר אותו דבר, השמות פשוט שונים)- מוצר נהדר!
אני אוהבת מאוד
להשתמש בקמח הזה. קל ונוח לעבודה ודומיננטי בטעמו.
הכנתי עוגיות נפלאות,
רכות, נימוחות וטעימות מאוד. הן ענקיות בגודלן וכיף לטבול אותן בקפה. והילדים בטוח
יאהבו, שכן הן גדולות ומיוחדות בטעמן.
העבודה קלה ואין הרבה
כלים ללכלך. אז...חזרה נעימה לשגרה !
מה צריך?
3/4 כוס קמח שקדים
3/4 כוס קמח לבן
3/4 כוס סוכר לבן
1/4 כוס סומסום
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס חלב ( אפשר
חלב סויה אם רוצים גרסת פרווה)
1 ביצה בטמפ' החדר
מה עושים?
מנפים את הקמח הלבן
לקערה. מוסיפים את קמח השקדים, את הסוכר ואת הסומסום ומערבבים. מוסיפים את השמן
ואת החלב ולבסוף את הביצה. מערבבים היטב לכדי עיסה אחידה.
לא צריך ליצור כדורים
מדוייקים: על גביי נייר אפייה שמונח על התבנית שמים בעזרת 2 כפות כמה חופנים
מהעיסה. יוצאים כ 10-11 עוגיות. יש לרווח
מעט שכן העוגיות מתפשטות.
תנור 180 מעלות.
כ 20 דקות, תלוי בסוג התנור
ועצמתו. העוגיות מוכנות כאשר הן משחימות מעט ומתקשות. לא לחכות שיתקשו לחלוטין
בתנור.
