עוגיות קקאו נימוחות מיוחדות

עוגיות קקאו נימוחות ומיוחדות

את המתכון הזה לוקח יותר זמן לכתוב מאשר להכין. באמת.  אתם תתאהבו בעוגיות הללו ( כמו בכל העוגיות שלי בעצם) כי:  א. הן קלות להכנה.  ב. הן טעימות מאוד.  ג. הן נימוחות. ד. טעמן מיוחד.        ה. כאלו עוד לא אכלתם.

השתכנעתם?  אם כן ( וברור שכן)- קדימה לעבודה.

מה צריך?

2 כוסות קמח תירס דק

1/2 כוס קמח לבן

1 כוס סוכר לבן

1 כף אבקת קקאו

1/2 כוס שמן קנולה

1/2 כוס חלב

1 ביצה בטמפ' החדר

מה עושים?

מחממים תנור ל 180 מעלות ( לא טורבו), ומכינים תבנית עם נייר אפייה עליה. מנפים את הקמח ואת אבקת הקקאו לקערה ומוסיפים את הקמח תירס ואת הסוכר. מערבבים ומוסיפים את השמן, את החלב ואת הביצה.  את הביצה שוברים לקערית ניפרדת, בודקים שהיא בסדר ושאין קליפות, טורפים ומוסיפים לבלילה. מאחדים את כל החומרים עד ליצירת עיסה אחידה.

לוקחים כף ולוקחים מהבלילה. שמים על התבנית במרווחים כי העוגיות מתפשטות במהלך האפייה.

יוצאות כ 14 עוגיות. העוגיות מוכנות כאשר הן מתקשות ונותרות מעט רכות באמצע. מכיוון שהן כהות יש להיזהר משהיית יתר בתנור, ולבדוק מידי פעם.  10-15 דקות בתנור- תלוי בסוג התנור ועוצמתו. לשמור בכלי אטום.

----- תכינו כמות כפולה, שימו בשקיות צלופן או בצנצנת יפה ותנו כמתנה.  זה מתוק ונפלא!  -----

עוגת שוקו-וניל כשרה לפסח

עוגה מואי טעימה וכשרה לפסח!!  עוגת שוקו- וניל

פסח מעבר לפינה ואני הכינותי מראש כמה עוגות כשרות לפסח. את העוגה הזו יאהבו כולם, ובעיקר הילדים, וכמו שאמר לי בן הזוג ( שהוא הנסיין הראשי של העוגות ושפן הניסיונות שלי....)- יש לעוגה טעם כמו הדייסה של פעם.  (: בגלל השילוב של ממרח שוקולד וממרחית בטעם חלב.

לא אכתוב יותר מכיוון שאתם בטח עסוקים בניקיונות ומחפשים מתכונים לחג המצות. אז....קבלו את העוגה הכשרה !

מה קונים ומה צריך ?

** חצי כוס קמח תופח כשר לפסח  ** 1 כוס קוקוס ** שליש כוס סוכר ** שליש כוס שמן ** שליש כוס של שמנת ( 9%, 15 % או 27 %) ** שליש כוס חלב  ** 2 כפות גדושות של ממרח שוקולד ** 2-3 כפות גדושות של ממרחית בטעם חלב **  1 ביצה בטמפ' החדר

יאללה- מה עושים עכשיו?

מערבבים קלות את החומרים היבשים בקערה ( לא לנפות את הקמח) ומוסיפים את השמנת, החלב והשמן. פותחים ביצה לתוך כוס חד פעמית או קערית קטנה וטורפים אותה קלות, ומוסיפים לבלילה. את הממרחים מוסיפים בסוף ומטמיעים בבלילה. לא לערבב יותר מידי, רק עד להטמעה של כל החומרים.

תנור 180 מעלות לכ 40 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש או לח מעט מאוד.

מתאים לתבנית עגולה רב פעמית בקוטר 26 או 2 תבניות אינגליש קייק בינוניות.

   חג שמח !!