עוגת קרמבו מוקה נפלאה
חורף ( באסה), קר ( אוף), קר מאוד ( עוד יותר אוף), סגרירי ואפור ( מתי הקיץ יגיע??) ובין הדברים היחידים שמעלים חיוך על שפתיי בחורף ( חוץ מהחלום בהקיץ על הקיץ, ריח של ים וגעגועים לאבטיח)- זה הקרמבו. ואם אפשר- קרמבו מוקה. למה? הכי אוהבת. ואל תשפטו. (:
אז כדי לא להתבאס לגמרי מהחורף, החלטתי להמציא עוגה לחורף ( חוף מעוגות תפוזים למיניהן) והרי לכם עוגת קרמבו מוקה נפלאה !! כרגיל- לא מדובר בעבודה רבה ואתם תטרפו חצי מהעוגה עוד לפני שתבינו מה קרה...
מה צריך?
7 קרמבו מוקה חצי כוס שמנת מתוקה להקצפה 38% 2 כוסות קמח 2 כפיות אבקת אפייה ( או 2 כוסות קמח תופח) 3 שקיקי סוכר וניל כוס סוכר לבן כפית של קפה נמס ( השתמשתי בקפה נמס של שופרסל) חצי כוס שמן 1 כוס חלב מיכל קטן של מחית תפוחים ללא סוכר
מה עושים?
בקערית מועכים 3 קרמבואים ומוסיפים להם את השמנת המתוקה. מערבבים ומוסיפים את השמן, את החלב ואת מחית התפוחים.
מנפים קמח לקערה ומוסיפים אבקת אפייה. ( אם משתמשים בקמח תופח- לא להוסיף אבקת אפייה). מוסיפים את הסוכרים ואת הקפה. מאחדים בין הקערות, מערבבים לבלילה אחידה. מועכים את ארבעת הקרמבואים שנותרו ( גם את הביסקוויטים) ומוסיפים אותם לבלילה.
תנור
מחומם מראש ל 180 מעלות, כ 35 דקות ( הזמן תלוי בסוג התנור ועוצמתו). קיסם יוצא לח.
נ ה ד ר !!
עוגיות קקאו טבעוניות
אתם מכירים את הבלוג הזה כבלוג של עוגות בחושות מיוחדות וטעימות. אבל, גם עוגיות הן סוג של עוגה בחושה, הלא כן? הרי כל החומרים מעורבבים עד ליצירת העוגיה המושלמת (: ולכן אני שמחה להודיע שבבלוג הטעים שלי יהיו גם מתכונים לעוגיות טעימות ומיוחדות. המתכון הראשון הוא מתכון לעוגיות קקאו טבעוניות שהן פשוט ממכרות. כלום עבודה והטעם פשוט נפלא! מוכנים?
מה צריך?
** 1 כוס קמח רגיל ** 1 כפית אבקת אפייה ** 1/3 כוס אבקת קקאו ** 100 גרם (שקיק) אבקת סוכר ** 1/3 כוס מחית תפוחים ללא סוכר ** 3 כפות שמן קוקוס ** 1 כף חלב סויה
מה עושים?
מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה, מנפים אבקת קקאו ( בזהירות- האבקה נוטה להתפזר), מערבבים מעט ומנפים אבקת סוכר ( כדי שלא יהיו גושים). כעת מוסיפים את החומרים הרטובים. מערבבים לכדי מסה אחידה. יוצרים כדורים בעזרת ידיים רטובות או 2 כפיות. לשין על תבנית אפייה עם נייר אפייה- את העוגיות מניחים במרווח האחד מהשני.
תנור
150 מעלות 20-25 דקות. לא לחכות שהעוגיות יתקשו לגמרי בתנור- הן יצטננו בחוץ ויתקשו עוד קצת. בסה"כ יוצאות עוגיות רכות ונימוחות.
בתאבון!!
