קאפקייס סילאן וקוקוס ללא ביצים
לפעמים ( טוב, לי זה קורה כמעט כל הזמן), מתחשק משהו טעים. ומתוק. או מתוק וטעים. (: הקאפקייס הללו עונים בדיוק על הדרישות המוגזמות הללו של מתוק וטעים. אה, וקל להכנה, את זה שכחתי לציין. וללא ביצים. הכל מעורבב בקערה אחת, כמה דקות של עבודה והופ- לתנור.
אני מעדיפה להכין כעוגות אישיות כי זה יוצא מתוק ומעט דחוס- והכי כיף לקבל את הכל במנה אחת מדודה של מנה אישית- כל אחד מרוויח.
מוכנים?
מה צריך?
1.5 כוסות קמח לבן
1 שקיק אבקת אפייה
1 שקיק אבקת סוכר ( 100 גרם)
3/4 כוס קוקוס לבן טחון
1/4 כוס קוקוס קלוי
1/4 כוס סומסום
1 גביע יוגורט 3%- 200 גרם
סילאן טבעי ללא סוכר- באותו גביע של היוגורט
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס דבש
מה עושים?
מחממים תנור ל 180 מעלות ומכינים תבניות קאפקייס אישיות, כ 15.
מנפים קמח, אבקת אפייה ואבקת סוכר לקערה. מערבבים קלות ומוסיפים את 2 סוגי הקוקוס ואת הסומסום. מערבבים. כעת מוסיפים את המרכיבים הרטובים לפי סדר הופעתם במתכון. מערבבים היטב עד שהקמח נטמע כולו בבלילה.
יש להקפיד לא לשים יותר ממחצית התבנית בלילה כי העוגות תופחות בתנור.
אופים כחצי שעה ( תלוי בסוג התנור ועוצמתו) עד שקיסם שננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים עליו.
